Sammlung von 54 Druckgraphiken zu Koch- und Tischkunst. Frankreich 19. Jh. Verschiedene Techniken, überwiegend handkolorierte Stahlstiche. Blattmaße

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Rare Books, Prints, Historical Photography (A...

By Jeschke Jádi Auctions Berlin GmbH

Dec 14, 2021

Set Reminder 2021-12-14 07:00:00 2021-12-14 07:00:00 America/New_York Bidsquare Bidsquare : Rare Books, Prints, Historical Photography (Auction 140) https://www.bidsquare.com/auctions/jeschke-van-vliet/rare-books-prints-historical-photography-auction-140-7986
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• Lot Description
  Sammlung von 54 Druckgraphiken zu Koch- und Tischkunst. Frankreich 19. Jh. Verschiedene Techniken, überwiegend handkolorierte Stahlstiche. Blattmaße von 16 x 11,5 cm bis 22 x 29,5 cm. Größtenteils auf Unterlage und unter Passepartout montiert.

  Die Blätter stammen überwiegend aus Urbain Dubois, Cuisine Artistique, Etudes de l'Ecole Moderne, erstmals 1872 in Paris erschienen. Dubois (1818-1901) war ein französischer Koch, der vor allem als Autor von Rezeptbüchern, die zu den Klassikern der französischen Küche wurden, in Erinnerung geblieben ist. - Einige Bll. leicht wasserrandig und teilweise knickspurig. Insgesamt in farbleuchtendem Zustand.

  Collection of 54 prints related to culinary art. Mostly hand coloured steel engravings taken from Urbain Dubois' Cuisine Artistique, Etudes de l'Ecole Moderne, first published in Paris in 1872. - Sheets partly waterstained and slightly creased. Overall in colour bright condition.

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